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首都机场餐饮公司:以案为鉴,变诉为宝
来源:中国民航网2024-04-24 17:09:00

《中国民航报》、中国民航网 记者许晓泓 通讯员王禹琳、王蓉 报道:“这个日历有点东西!咱们可以看到历史上的今天,同好商圈发生过哪些旅客投诉。”首都机场餐饮员工打开餐饮公司创新推出的服务“投诉日历”,可以看到从2016年至今的历史典型投诉事件,以及商圈高发投诉总结和服务建议,提升商圈服务品质。 

首都机场餐饮公司巧妙运用四种工具整合旅客声音“变诉为宝”。一是主题词提取,对篇幅较长的投诉案例,提取若干代表语义的词汇,方便员工阅读记忆;二是投诉趋势分析,针对高频率、高级别投诉事件,找准处理问题的关键点;三是舆论分析,将有效的投诉信息进行数据采集、文本聚类、话题分类,以更好掌握信息风向;四是情感倾向分析,从情感的角度洞悉旅客内心世界,挖掘其内在的情感需求,为情感营销提供思路。 

为进一步促进服务管理从“事后补救”向“事前预防”转变,首都机场餐饮公司还根据年度工作计划,整理汇编了2023年度服务案例,近期向商圈发布了“照鉴未来”案例集(第三卷)。案例集中不仅有发生在同好商圈的真实服务案例,还将社会餐饮的热点事件纳入其中,为员工提供更多的投诉处置技巧。通过对案例的学习,不断培育商圈“以案为鉴、以案促改”的学习氛围,真正落实“旅客抱怨不出门,出门不抱怨”。 

长期以来,首都机场餐饮公司创新开发商圈服务工具,从服务标准“口袋书”到“投诉日历”,只为更好地优化旅客服务体验,赋能前端业务流,助力店面补齐服务短板,树立更好的服务品牌形象。(编辑:许浩存 校对:李佳洹 审核:程凌) 

责任编辑:xuhaocun 000
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